Ingrédients pour 2 personnes - 10 mns de préparation - 30 mns de cuisson
1 tomate
1 oignon rouge
Thym
Romarin
Fenouil en poudre
Piment d'Espelette
Curcuma
Sel, poivre
Citron
Préparation
Nettoyer, écailler le poisson, l'ouvrir et le farcir avec l'oignon émincé, la tomate coupée le thym, romarin et toutes les épices.
Saupoudrez de thym, de romarin et toutes les épices, arroser d'un peu d'huile d'olve.
Décorez avec des petites lamelles de tomates, oignons et citron.
Mettre à four chaud à 200° pendant 20 à 30 minutes.
Mes Astuces
- On peut le servir arrosé d'un filet d'huile d'olive, de citron et d'ail... - On peut mettre quelques branches de fenouil dans le plat avant cuisson...
- On peut l'accompagner de pommes de terre vapeur, d'haricots verts...
