Ingrédients pour 4 personnes - 15 minutes
1 pâte brisée
2 aubergines blanches
8 portions de fromages "vache qui rit"
Thym
Huile d'olive
Sel, Poivre, Piment, Paprika
3 gousses d'ail coupées en morceaux (ou écrasées ...)
Préparation
Étalez la pâte brisée, la piquer et la faire pré-cuire 5 à 10 minutes au four préchauffée à 200°.
Dans une poêle, faire cuire les tranches d'aubergines coupées finement dans de l'huile d'olive et du thym pendant 5 à 10 minutes
Tartinez le fond de la pâte brisée avec 4 portions de fromage "vache qui rit", thym, piment , poivre et sel
Disposez les tranches d'aubergines, coupez dessus 4 portions de vaches qui rit, puis les gousses d'ail, saupoudrez de thym, piment, sel, poivre et filet d'huile d'olive.
Faire cuire 15 à 20 minutes au au four à 200° (à mi cuisson, appuyez un peu sur les aubergines pour qu'elles adhèrent bien au fromage)
Mes Astuces
- On peut rajouter des olives noires à la grecque dénoyautées...
- On peut remplacer la vache qui rit par du fromage de chèvre...
- Pour gagner du temps, on peut utiliser des aubergines surgelées cuites...
